8 oua
300 g zahar
1 pachet margarina
1 l lapte
9 linguri faina
2 plicuri zahar vanilat
Preparare:
Se topeste margarina la bain-marie.
Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat.
Se adauga margarina topita si putin calduta,
apoi faina (se ingroasa compozitia),
apoi laptele (se subtiaza compozitia).
Se adauga treptat albusurile spuma in compozitie, amestecand incet, de sus in jos.
Se omogenizeaza compozitia.
Compozitia se pune in tava tapetata cu hartie de copt.
Se coace la foc mic circa 1 ora si un sfert; nu se deschide usa cuptorului timp de o ora.
In timpul coacerii, prajitura se separa singura, in blat si crema.
Este delicioasa!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu